Loading...
Home 2017-08-01T08:10:08+00:00

Wijnfestival

Welkom op het eerste wijnfestival van Middelburg Een van de mooiste gebouwen van Nederland, het Middelburgse stadhuis, met zijn onmiskenbare Vlaamse invloeden, is het decor voor het eerste wijnfestival van Middelburg. Middelburg heeft een bijzonder [...]

Middelburg Wijnfestival

In de prachtige entourage van het Oude stadhuis, waar je lijkt terug te keren naar de sfeer van de Late Middeleeuwen, vindt het wijnfestival plaats. Voor de liefhebbers, voor de beginners op de wijnmarkt, voor de expert, voor iedereen is er een mogelijkheid om zijn favoriete wijn te ontdekken. Vakantiegangers die terug verlangen naar hun Franse, Italiaanse of Spaanse wijntjes, je kunt wijnen proeven of een wijn per glas drinken. Er is keuze uit méér dan honderd wijnen in de schitterende burgerzaal. Aan elke wijntafel staat een expert die u advies kan geven over het bouquet, de smaak en het karakter van de wijn.

Zin in iets bij de wijn: er zijn heerlijke oesters te koop. De experts kunnen u adviseren welke wijn bij oesters past. Dat geldt ook voor heerlijke kazen en hammen. Voor de liefhebbers van desserts, zijn er dessertwijnen, eventueel in combinatie met Zeeuwse chocola.

Media

Wilt u ook op de hoogte blijven van het laatste nieuws?
Volgs ons op Twitter of Like onze facebook pagina.

BIJZONDERE WIJNEN BIJ DE STAMPPOT EN ANDERE GERECHTEN

zaterdag 9 december heeft elk restaurant naast zijn stamppot ook een ander gerecht. Maar één van de uitdagingen is natuurlijk, welke wijn bij welke stamppot, kaasfondue, oesters of chocola of welk ander gerecht dan ook.
Gelukkig hebben we daar de experts voor van wijnhandel Moriaan, wijnkoperij La Persistance, Sligro wijnen, Portugese wijnen enzo en een verrassende toevoeging: Georgische wijnen van GHvino. Op de historische wijnproeverij konden mensen al kennismaken met de oorsprong van de wereldwijde wijncultuur, maar as zaterdag opnieuw. Op de smaek van winter en wijn kun je kiezen uit maar liefst 50 verschillende wijnen. De experts voorzien je graag van een geschikte wijn en foodpairing of is het food en wijnpairing? Er zijn in ieder geval wijnen uit de oude en nieuwe wereld.
Nee, de glazen zoals je hieronder ziet, die hebben we zaterdag niet maar ze komen er wel bij in de buurt, ok qua vorm dan 🙂
... See MoreSee Less

View on Facebook

6 months ago

Middelburg Wijnfestival

BIJZONDERE STAMPPOTJES OP DE SMAEK VAN WINTER EN WIJN

Wat eten we op 9 december? Stamppot……ok, maar dan wel een bijzondere stamppot. De Smaek van Winter en Wijn op 9 december….
Restaurant de Gouden Bock serveert een stamppotje van aardappel en dille met gerookte makreel & toast (zie foto). Nou als dat niet bijzonder is.
Hotel restaurant Roosevelt presenteert gevulde italiaanse crêpes met savooise kool, aardappel, pancetta (gekruid buikspek) en kaassaus. Dat zou je thuis niet zo snel maken, toch (zie foto)?
Of wat te denken van de stamppot van restaurant Nummertje 7: stamppot van knolselderij, peer, groebe olijf en verse gember. Mmmmmmm.
En dan nog de Italiaanse kijk op stamppot van La Piccola Italia: knolselderij met ovengebakken coppa en een crunch van basilicum met vers geraspte parmezaan.

En dat is nog niet alles: o.a. kaasfondue van Fromagerie Forianne, chocoladefonteinen van Stichting Chocolatelovers en gegratineerde oesters.........

Nou als dat niet verleidelijk genoeg is……allemaal te proeven op de Smaek van Winter & wijn op 9 december.
... See MoreSee Less

View on Facebook

6 months ago

Middelburg Wijnfestival

De Smaek van winter en wijn op een ontmoetingsplaats met historische roots: de Graanbeurs

Zaterdag 9 december 2017 vindt de Smaek van Winter en Wijn plaats op een historische plek in Middelburg: de Graanbeurs op de Dam. Wellicht ben je er dikwijls langs gereden, je niet realiserend wat de betekenis is van deze historische locatie.
Eén belangrijk aspect is altijd hetzelfde gebleven, al is dat de laatste decennia juist veronachtzaamd: het zijn van een ontmoetingsplaats. Maar de Smaek van winter en wijn blaast daar weer nieuw leven in.

In de eerste helft van de 16e eeuw werd een ruimte aan het eind van de haven, tegen de wisselbank aan al aangewezen als beurs voor de graanhandel, de zogeheten korenbeurs.
De beurs werd verschillende keren verhuisd, vergroot en vernieuwd, in 1767, 184, 1932 en 1973.
Geweldig de beurs met die blinde muur op de foto !
De laatste reconstructie in 1973 is een reconstructie naar de toestand van voor 1847. Met de ogen van nu zou ik zeggen, had het maar niet gedaan.

Foto’s: Rijksdienst Cultureel Erfgoed
... See MoreSee Less

View on Facebook